為了讓學生綜合感受企業文化、價值觀及發展理念，增強學生的職業素養，拓寬學生的職業視野，7月10日，澳门新葡萄娱乐人力資源管理系師生一行參觀走訪了地方名企——河北衡水老白幹酒業股份有限公司。

人力資源管理系師生在中國白酒地缸發酵博物館合影留念

7月10日上午，師生一行抵達目的地後，衡水酒業營銷部負責人解晨陪同師生參觀了中國白酒地缸裝酵博物館，深入了解選料、制曲、發酵、蒸餾各個生産環節的工藝，工作人員專業而深入地為師生們講解了衡水老白幹的工藝流程和技術要點。并在品酒師的指導下，師生品嘗了不同年份的老白幹原液，學習如何辨别酒的香氣、口感和餘味。通過親身品嘗，體驗到了老白幹的獨特風味和魅力。在多功能廳，同學們就感興趣的“衡水就業的經營理念”“人才管理”“營銷人才激勵”等問題與解晨部長進行了深入交流。

師生品酒環節

7月10日下午，師生們依次參觀了八号工坊和十号工坊。實地參觀了國家級非物質文化遺産級别的制酒工藝——地缸發酵、人工出缸、人工拌料、人工簸箕裝甑、人工入醅等傳統方法；十号工坊則在保留衡水老白幹傳統釀造技藝的基礎上，進行了機械化的技術創新，引入了機械潤料、拌醅等機械化輔助方法。随後，參觀了“共和國第一酒庫”，包括有序廳、儲酒區、酒銀行、品鑒廳和私屬珍藏區等，參觀期間，講解員回顧了衡水老白幹的傳統工藝和榮譽，感受到了企業文化的曆史傳承。共和國第一酒庫既是展示衡水老白幹酒文化的地方，也是中國白酒曆史的重要見證。通過參觀訪談，同學們對衡水酒業的傳統工藝和現代管理模式有了更直觀的認識，為将來的職業生涯積累了寶貴經驗。

半機械化的原料加工環節

河北衡水老白幹酒業股份有限公司

人力資源管理系實習師生走訪河北衡水老白幹酒業股份有限公司合影留念

企業介紹：河北衡水老白幹酒業股份有限公司，源于1946年黨和政府将當時的衡水十八家傳統私營釀酒作坊收歸國有組建的“冀南行署地方國營衡水制酒廠”，2002年10月29日在上交所上市（股票代碼：600559）。目前，公司擁有員工7000餘人，據明确的文字記載，衡水生産基地已有2000多年的釀造曆史，榮獲巴拿馬萬國物品博覽會最高獎“甲等大獎章”、拉斯維加斯世界烈性酒大賽最高獎“雙金獎”“全場最佳”、中華老字号、中國白酒老白幹香型代表、國家級非物質文化遺産等稱号。公司曆經數千年的傳承與發展，至今仍然保持着傳統的釀造工藝和獨特的口感，這種對傳統的堅守和傳承，使得衡水老白幹成為了中國酒文化的重要組成部分。（信息來源http://www.hengshuilaobaigan.net/）

暑期專業實習小分隊成員感悟篇

人力22級徐千惠：走訪衡水老白幹給我留下了深刻的印象。一踏入企業，就能感受到濃厚的曆史文化氛圍。在參觀釀造車間時，我看到了傳統工藝與現代技術的完美結合，對其嚴格的質量把控深感欽佩。了解企業的發展曆程，更讓我明白堅持創新的重要性。衡水老白幹以其獨特的風味和卓越的品質聞名，此次走訪不僅讓我對白酒行業有了更深入的認識，也為其傳承與發展的精神所打動。

人力22級劉文晴：在參觀過程中，我感受到了每一位工人對工作的熱愛和專注。他們用自己的雙手和智慧，将簡單的原料轉化為最後的佳釀，這種匠心精神讓我深感敬佩。讓我明白，無論從事何種職業，都應保持對工作的熱情和敬畏之心，用心去做，才能創造出真正的價值。

人力22級劉沐妍：衡水老白幹，源自千年釀酒曆史，承載着衡水人的驕傲與自豪。我有幸走訪了這家曆史悠久的酒廠，深深感受到老白幹獨特的魅力。酒廠工作人員向我詳細介紹了老白幹的釀造工藝和曆史傳承，讓我對這款酒有了更深的了解和認識。我看到了衡水老白幹的釀造過程，從原料選擇到發酵、蒸餾、陳釀，每一步都嚴格遵循傳統工藝，确保了酒的質量和口感。讓我深刻體會到了衡水老白幹的獨特之處，不僅是一款美酒，更是衡水人民的驕傲，是中華酒文化的瑰寶。我為能夠親身了解和體驗到這一切而感到無比的榮幸和自豪。

為期三天的暑期集中實習調研，同學們通過參觀第三三零二工廠、快樂沃克、河北人力資源開發研究會、用友新道和衡水老白幹酒業等不同類型的企業，與企業經理人深度交流，将人力資源管理理論知識與管理實踐需求相轉化，激發了專業興趣、進一步明确職業規劃，綜合提升了同學們的學習能力、溝通能力和專業實踐能力；尤其是不同類型企業的走訪，幫助同學們認識到人力資源作為企業“核心”資源的重要位置，并可以經營為專業的服務體系，更可以在社會、政府、企業與人才個體之間經營為事業，實現産業報國、人才興國的偉大實踐。此次實踐不僅是同學們的一次産學融合的深度思考，更是一次夯實專業、苦練本領，擔當報國的精神盛宴。